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商品コード: set-03

アメーラ秀S(1箱)+ピュレ(1袋)

●アメーラ/15玉または16玉
●ピュレ/300g
4,380 円 税込

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アメーラ&アメーラ100%で作ったピュレのセットで、お料理の楽しさが広がります。
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そのままでも、アレンジしても

アメーラ&アメーラ100%で作ったピュレで、お料理の楽しさが広がります。

ピュレの原材料はアメーラのみ。塩も調味料も保存料も、一切入っていません。アメーラの美味しさを凝縮した、濃厚でなめらかなピュレです。あま味・酸味・コクを活かして、お料理やデザートづくりに活躍します。

アメーラピュレを使った料理

アメーラ + ピュレ1袋

アメーラの農場からお届けします。アメーラ大好き、お料理大好きな方にぴったり。ギフトにもいかがでしょうか?

●アメーラ/15玉または16玉(玉数の指定はできません)
 箱の大きさ:24.2cm×18.2cm×6.7cm
●ピュレ/300g入り×1袋
熨斗(のし)対応

ご贈答・おつかいものに、アメーラのギフトはいかがですか?
熨斗(のし)の対応いたします。

アメーラ + ピュレ1袋

高糖度トマト アメーラ

口に入れた瞬間に広がるあまさと爽やかな酸味、太陽をいっぱいに浴びて力強く育った昔のトマトを想わせる濃厚な味わい。 すべてのトマトが最高品質であるために、全品糖度チェックを行っています。

季節の糖度


※普通のトマトは糖度5度前後といわれています。

栄養も濃縮

アメーラにはカリウムやビタミンA、ビタミンC、ベータカロテン、グルタミン酸、ガンマアミノ酪酸(ギャバ)などの機能性成分が高い濃度で含有されています。
これがアメーラならではの、あまいだけではない酸味とうまみたっぷりのバランスの良いおいしさとなっています。

>> 通常のトマトとの比較はこちら

あまさ・酸味・うま味・濃さ・香り

アメーラトマトの食べごろ

春は特に糖度が高く美味しい時期です。濃縮して栽培すると果実の色が黄色味掛かってくる事がありますが、心配はありません。
果頂部から放射線状に線(スターマーク)が出ると美味しい証拠です。

酸味が気になる場合は、真っ赤になってからお召上がり下さい。
酸味が気にならない方は、すぐにお召し上がり頂き、お好みで「甘酸っぱさ」や「熟す手前の青っぽさ」も、お楽しみいただけます。
また、完熟したものは冷蔵庫の野菜室で保存してお召し上がり下さい。

スターマークは美味しい印食べごろについて

減圧釜で60℃短時間仕上げ

加工時には60℃という低温で、短時間で仕上げることで、風味を損ないません。アメーラ本来の美味しさをお楽しみいただけます。

季節の糖度


※普通のトマトは糖度5度前後といわれています。

石臼で皮ごと加工

皮ごと使っているから、アメーラの皮近くに多いリコピンなどの大切な栄養素をしっかりと閉じ込めています。
石臼で丁寧に挽くことで、美味しさが凝縮された濃厚でなめらかなピュレになりました。

アメーラピュレ

アレンジ方法はいろいろ

オムレツやフライのソースにしたり、ドレッシング、スムージー、バニラアイスやヨーグルトに混ぜても。

他にも、ビーフシチューや、肉じゃがなどの煮込み料理に少し入れると、ピュレの旨みでお料理がグンと美味しくなります。

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